03652nam a2200337 a 4500 OSt 20251003111611.0 cr ||||||a|a|a 250909s2025 mx a|||fom||| 001 0 spa d rda Jeronimo Enríquez, Beatriz 191025 Estrategia de manejo y control de calidad en frambuesa (Rubus idaeus L.) para la exportación/ por Beatriz Jeronimo Enríquez ; director de tesis Ma. de Jesús Juárez Hernández ; secretario Edna Fabiola Valdes Hernández; vocal Román Sánchez Carrillo; suplente Armando Espinosa Flores; suplente Humberto Villegas Rodríguez Chapingo, México : El autor, 2025. 1 recurso en línea (105 páginas): cuadros, figuras. rdacontent texto txt rdamedia computadora c rdacarrier recurso en línea cr IAEF Fitotecnia 2025. LIC Incluye referencias bibliográficas: páginas 88-95. La producción de frambuesa (Rubus idaeus L.) en México ha experimentado un notable crecimiento, posicionando al país como el segundo mayor productor mundial. Actualmente, el 82.6 % de la producción se realiza en macro túneles y el 16.9 % a cielo abierto (Gonzales et al., 2019). Los principales estados productores son Jalisco (91,984 t), Michoacán (23,384 t) y Baja California (14,179 t), los cuales en conjunto aportan el 99.5 % de la producción nacional. El objetivo del estudio fue describir y analizar las prácticas agrícolas empleadas: fertilización, poda, riego, cosecha, monitoreo de plagas y enfermedades, control de calidad en la Agrícola Cirios Baja SPR de RL ubicada en San Quintín, Baja California y comparar los datos de campo con los estándares de exportación para fortalecer el plan de manejo agrícola. En el desarrollo del proyecto se utilizó una metodología dividida en tres etapas: observación y asistencia, documentación fases del desarrollo de cultivo (desarrollo vegetativo, floración, cosecha y reposo) y análisis comparativo. La evaluación permitió identificar áreas con alto nivel de cumplimiento, así como aspectos susceptibles de mejora dentro del Plan Técnico de Manejo. Se observó la necesidad de fortalecer los programas de capacitación en higiene y seguridad, establecer revisiones anuales del croquis e historial del predio y aplicar monitoreos periódicos a los terrenos colindantes para mitigar riesgos de contaminación cruzada. Asimismo, se propuso optimizar el control de peligros físicos mediante registros fotográficos, digitalizar la trazabilidad del uso de agroquímicos y sistematizar las inducciones del personal de cosecha. A partir de estos hallazgos, se formuló un Plan Técnico de Manejo Reforzado con el propósito de mejorar la eficiencia operativa, el cumplimiento normativo y la sostenibilidad del sistema productivo. Estas medidas tuvieron como objetivo optimizar el proceso productivo, minimizar pérdidas y garantizar el cumplimiento de los estándares de exportación. Frambuesa Rendimiento 42892 Frambuesa Mercadeo 42884 Frambuesa Cultivo 130610 Juárez Hernández, Ma. de Jesús 62426 director. Valdez Hernández, Edna Fabiola 117278 secretario. Sánchez Carrillo, Román 107405 vocal. Espinosa Flores, Amando 37925 suplente. Villegas Rodríguez, Humberto 119771 suplente. DESCARGAR PDF http://10.13.5.2/tesis/tl/1911169-4_JERONIMO_ENRIQUEZ_BEATRIZ.pdf Clasificación Universidad Autónoma Chapingo TD 220895 220895 0 0 local 0 0 TesDigL BD BD E_L 2025-09-09 0 Tesis digital 2025-09-09 10:32:27 2025-09-09 TD