Colmenarez de Lima, Jesús Eduardo. <br/><br/>
Estudio sobre la elaboración de queso fresco utilizando leche de cabra 

 - (Monterrey, N. L.) :  El autor,  1975 
 - 43 h. 
<br/><br/>Tesis (Ing. Agr. Zootecnista) -- ITESM. Div. de Ciencias Agropecuarias y Marítimas 
<br/><br/><label>LCCN: </label>22200 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Queso de cabra.<br/>Queso--Procesado.