TY  - BOOK
AU  - Colmenarez de Lima, Jesús Eduardo.
TI  - Estudio sobre la elaboración de queso fresco utilizando leche de cabra
PY  - 1975///
CY  - (Monterrey, N. L.)
PB  - El autor
KW  - Queso de cabra
KW  - Queso
KW  - Procesado
N1  - Tesis (Ing. Agr. Zootecnista) -- ITESM. Div. de Ciencias Agropecuarias y Marítimas
ER  -