Gracey, J. F. <br/><br/>
Higiene de la carne 

 - Madrid :  Interamericana,  1989 
 - 522 p.  : ilus. 
<br/><br/> Trad. de : Meathygiene, 8 ed. de 1986 
<br/><br/><label>LCCN: </label>2265 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Carne--Inspección.
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>614.31  / G7y 1986