TY  - BOOK
AU  - Gracey, J. F.
TI  - Higiene de la carne
U1  - 614.31 
PY  - 1989///
CY  - Madrid
PB  - Interamericana
KW  - Carne
KW  - Inspección
N1  - Trad. de : Meathygiene, 8 ed. de 1986
ER  -