Codex alimentarius  : carne y productos cárnicos incluso los bouillons y consomés 

 - 2 ed. 
 - Roma :  FAO,  1994 
 - 241 p. 
 - Programa conjunto FAO/OMS sobre normas alimentarias  ; 10 .
 - FAO .
 - Programa conjunto FAO/OMS sobre normas alimentarias  ; 10 .
<br/><br/><label>LCCN: </label>23021 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Aditivos alimenticios.<br/>Carne--Análisis.<br/>Carne--Inspección.<br/>Carne--Normas de calidad.
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>614.3  / C66Y 1994 v.10