Avilés Pineda, Nicolás. <br/><br/>
Estudio sobre la actinización de jugos de frutas; piña 

 - México, D.F. :  El autor,  1982 
 - 164 h.  ; gráfs 
<br/><br/>Tesis (M.C. Esp. en Industrialización de Frutas) -- Escuela Nacional de Fruticultura 
<br/><br/><label>LCCN: </label>23044 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Jugo de piña--Normas de calidad.<br/>Jugos de fruta--Enlatado y conservación.