TY  - BOOK
AU  - Avilés Pineda, Nicolás.
TI  - Estudio sobre la actinización de jugos de frutas; piña
PY  - 1982///
CY  - México, D.F.
PB  - El autor
KW  - Jugo de piña
KW  - Normas de calidad
KW  - Jugos de fruta
KW  - Enlatado y conservación
N1  - Tesis (M.C. Esp. en Industrialización de Frutas) -- Escuela Nacional de Fruticultura
ER  -