@book{23106,
	author = {FAO. Comisión del Codex Alimentarius and FAO.},
	title = {Norma internacional recomendada para la carne picada curada cocida},
	publisher = {FAO,},
	year = {1978},
	series = {Programa conjunto FAO/OMS sobre normas alimentarias},
	address = {Roma :}
}