TY  - BOOK
ED  - FAO. Comisión del Codex Alimentarius
ED  - FAO Organización Mundial de la Salud.
TI  - Normas internacionales recomendadas para el jamón curado cocido y para la espaldilla de cerdo curada cocida
T2  - Programa conjunto FAO/OMS sobre normas alimentarias
PY  - 1978///
CY  - Roma
PB  - FAO
KW  - Jamón
KW  - Normas de calidad
ER  -