Charpentié, Y. <br/><br/>
Sur la fermentation de l'acide citrique par les bacteries malolactiques 

<br/><br/> Sobretiro de: Bull. de la Soc. Chimie Biologique 33(10):1369-1378, 1951 
<br/><br/><label>LCCN: </label>23266 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Fermentación cítrica.