@book{233107,
	author = {Santos Moreno, Armando},
	title = {Manual de prácticas de procesos de elaboración de quesos tradicionales mexicanos /},
	publisher = {Universidad Autónoma Chapingo,},
	year = {2024.},
	address = {México:},
	edition = {Primera edición.},
	url = {http://10.13.5.2/libros/ISBN_978-607-12-0674-9.pdf}
}