@book{233189,
	author = {Méndez Ordoñez, Walter Donaldo and Espejel García, Anastacio},
	title = {Caracterización fisicoquímica, sensorial y análisis de tipicidad del destilado de pulque del altiplano mexicano /},
	publisher = {El autor,},
	year = {2025},
	address = {Chapingo, México :},
	url = {http://10.13.5.2/tesis/t?/archivo.pdf}
}