Reyna Izaguirre, Diana América. <br/><br/>
Evaluación de calidad comercial y proteínica de maíz criollo almacenado tradicionalmente en la comunidad de Santa Catarina del Monte, Edo. de México 

 - Chapingo, Méx. :  El Autor,  1989 
 - 121 h.  : ilus. ; gráfs. 
<br/><br/>Tesis (Ing. Agroindustrial) -- UACH. Departamento de Ingeniería Agroindustrial 
<br/><br/><label>LCCN: </label>2337 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Maíz--Almacenamiento.<br/>Maíz--Proteínas.<br/>Maíz--México (Edo.).