Brandly, Paul J. <br/><br/>
Higiene de la carne 

 - México, D. F. :  CECSA,  1971 
 - 773 p.  : ilus. 
<br/><br/> Trad. de la 3 ed. en inglés 
<br/><br/><label>LCCN: </label>23376 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Carne--Inspección.
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>614.31  / B7Y