TY  - BOOK
AU  - Brandly, Paul J.
AU  - Migaki, George.
AU  - Taylor, Kenneth E.
TI  - Higiene de la carne
U1  - 614.31 
PY  - 1971///
CY  - México, D. F.
PB  - CECSA
KW  - Carne
KW  - Inspección
N1  - Trad. de la 3 ed. en inglés
ER  -