TY  - BOOK
AU  - Braverman, J. B. S.
AU  - Berk, Zeki.
TI  - Braverman's introduction to the biochemistry of foods
U1  - 581.192 
PY  - 1976///
CY  - Amsterdam
PB  - Elsevier
KW  - Alimentos
KW  - Bioquímica
KW  - Química vegetal
ER  -