Desossage a chaud  : Le premier maillon de la future industrie de la viande 

 - (Paris) :  INRA,  1983 
 - (2 h) 
<br/><br/><label>LCCN: </label>24364 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Carne de res--Industria--Francia.