TY  - BOOK
ED  - Institut National de la Recherche Agronomique. Paris
TI  - Desossage a chaud: : Le premier maillon de la future industrie de la viande
PY  - 1983///
CY  - (Paris)
PB  - INRA
KW  - Carne de res
KW  - Industria
KW  - Francia
ER  -