Williams, Phil. Near-infrared technology in the agricultural and food industries - St. Paul, Minn : American Association of Cereal Chemists, 1990 - 330 p. : ilus. ; gráfs. LCCN: 2495 Subjects--Topical Terms: Agricultura--Innovaciones tecnológicas.Alimentos--Industria.Alimentos--Tecnología.Industrias agrícolas.Rayos infrarrojos--Aplicaciones industriales. Dewey Class. No.: 664 / W5