: influence of the variable Marcilla, A. creator Martínez, E. text uk 1994 monographic eng Sobretiro de : Journal of food engineering 21(1) : 61-79,1994 Enc. con otros impresos similares Alimentos Propiedades reologicas Almendro Procesado Turrón de Jijona 25155 971013 20220329134737.0