TY  - BOOK
ED  - Instituto Internacional de Refrigeración
TI  - Freezing, frozen storage and freeze-drying of biological materials and foodsruffs
T2  - Science et technique du froid
U1  - 664.8 
PY  - 1977///
CY  - Paris
PB  - Instituto Internacional de Refrigeración
KW  - Alimentos congelados
KW  - Alimentos
KW  - Almacenamiento
KW  - Deshidratación
KW  - Preservación
KW  - Frigoríficos
ER  -