Compaire Fernández, Carlos. <br/><br/>
Quesos  : tecnología y control de calidad 

 - 2 ed. 
 - Madrid :  Ministerio de Agricultura,  1976 
 - 540 p.  : ilus. ; gráfs. 
 - Manuales técnicos. Serie  ; 43 .
 - Manuales técnicos. Serie  ; 43 .
<br/><br/><label>LCCN: </label>25306 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Queso--Procesado.
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>637.3  / C65 1976