00606nam a22002177a 4500003000500000005001700005008004100022010001000063011001000073035001000083040000900093082002000102100003400122245004800156250001000204260004700214300003100261490003700292650002200329830003700351CHAP20220329134743.0971013s1976 r 00010 d a25306 a26278 a30378 cCHAP a637.3bC65 197600aCompaire Fernández, Carlos. aQuesosb: tecnología y control de calidad a2 ed. aMadrid :bMinisterio de Agricultura,c1976 a540 p.b: ilus. ; gráfs. aManuales técnicos. Seriev; 4314aQuesoxProcesado.0 aManuales técnicos. Seriev; 43