TY  - BOOK
AU  - Compaire Fernández, Carlos.
TI  - Quesos: : tecnología y control de calidad
T2  - Manuales técnicos. Serie
U1  - 637.3 
PY  - 1976///
CY  - Madrid
PB  - Ministerio de Agricultura
KW  - Queso
KW  - Procesado
ER  -