@book{27064,
	author = {Congreso Nacional de Ciencia y Tecnología de Alimentos (},
	title = {Resúmenes de trabajos libres},
	publisher = {Asociación de Tecnólogos en Alimentos de México,},
	year = {1984},
	address = {México, D. F. :},
	note = {Trabajos aparecidos en : Tecnología de Alimentos 10(5), 1984}
}