@book{27066,
	author = {Congreso Nacional de Ciencia y Tecnología de Alimentos (},
	title = {Resúmenes de trabajos},
	publisher = {Asociación de Tecnólogos en Alimentos de México,},
	year = {1986},
	address = {México, D.F. :},
	note = {Trabajos aparecidos en: Tecnología de Alimentos 21(3), 1986}
}