TY  - BOOK
ED  - Congreso Nacional de Ciencia y Tecnología de Alimentos (
TI  - Resúmenes de trabajos
PY  - 1986///
CY  - México, D.F.
PB  - Asociación de Tecnólogos en Alimentos de México
KW  - Alimentos
KW  - Procesado
KW  - Tecnologia
KW  - Congresos
N1  - Trabajos aparecidos en: Tecnología de Alimentos 21(3), 1986
ER  -