TY  - BOOK
AU  - Silva Ruiz,Gabriela
TI  - Enriquecimiento protéico en residuos de cosecha (cogollos y hojas verdes) de caña de azúcar (Saccharum oficcinurum) por fermentación fúngica (Aspergillus niger)
PY  - 1997///
CY  - Chapingo, Méx.
PB  - El autor
KW  - Aspergillus niger
KW  - Caña de azúcar
KW  - Subproductos
KW  - Fermentación
N1  - Tesis (Ing. Agroindustrial) -- UACH. Departamento de Ingeniería Agroindustrial
ER  -