@book{28611,
	author = {Larios Carmona, Carlos. and Calderón Hernández, José.},
	title = {Estudio comparativo de la estabilidad del jugo concentrado estabilizado y el colorante en polvo, obtenidos de la tuna tapona (Opuntia robusta Wend) con extracto de col roja, concentrado de uva, concentrado de arándano, concentrado de betabel y rojo 40},
	publisher = {Promotora del Maguey y del Nopal,},
	year = {1981},
	series = {Estudios y proyectos},
	address = {(s.l.) :}
}