01005nam a22003017a 4500003000500000005001700005008004100022010001000063011001000073035001000083040000900093082001500102100002800117245025800145260005400403300002200457490003100479650001600510650000900526650001800535650002500553650001500578650001000593650000900603700003600612700002400648830003100672CHAP20220329134943.0971013s1981            r     00010     d  a28611  a29583  a33694  cCHAP  a583.47bL300aLarios Carmona, Carlos.  aEstudio comparativo de la estabilidad del jugo concentrado estabilizado y el colorante en polvo, obtenidos de la tuna tapona (Opuntia robusta Wend) con extracto de col roja, concentrado de uva, concentrado de arándano, concentrado de betabel y rojo 40  a(s.l.) :bPromotora del Maguey y del Nopal,c1981  a78 p.b: gráfs.  aEstudios y proyectosv; 3114aArándano.14aCol.14aJugo de tuna.14aPigmentos vegetales.14aRemolacha.14aTuna.14aUva.0 aCalderón Hernández, José.0 aTueme, Juan José.0 aEstudios y proyectosv; 31