TY  - BOOK
AU  - Lawrie, Ralston Andrew.
TI  - Ciencia de la carne
U1  - 664.92 
PY  - 1967///
CY  - Zaragoza
PB  - Acribia
KW  - Carne
KW  - Conservación
N1  - c.2 sustituida por c.12a. ed
ER  -