TY  - BOOK
AU  - Estrada Puente, Alejandro.
TI  - Diseño de una planta alimenticia para la elaboración de Nugget's hamburguesas y milanesa de pollo
PY  - 1991///
CY  - Marín, N. L.
PB  - El autor
KW  - Alimentos
KW  - Industria
KW  - Aves de corral
KW  - Matanza
KW  - Carne de pollo
KW  - Procesado
KW  - Proyectos industriales
N1  - Tesis (Ing. en Industrias Alimentarias) -- UANL. Fac. de AgronomíaD47-175
ER  -