Kretzschmar, Hermann. <br/><br/>
Levaduras y alcoholes y otros productos de la fermentación ; manual de la técnica de la fermentación... 

 - Barcelona :  Reverté,  1961 
 - 602 p.  : ilus. 
<br/><br/><label>LCCN: </label>29145 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Fermentación.<br/>Levaduras.
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>660.28449  / K74