Madrid Cárdenas, Patricio Gerardo. <br/><br/>
Estandarización de peso, longitud y espesor de grasa dorsal en canales de cerdo especializado en base a rendimiento de la canal en cortes al p or mayor 

 - (Monterrey, N.L.) :  El autor,  1980 
 - 53 h 
<br/><br/>Tesis (Ing. Agrónomo Administrador) -- ITESM. Div. de Ciencias Agropecuarias y Marítimas 
<br/><br/><label>LCCN: </label>29358 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Carne de puerco en canal.<br/>Ganado porcino--Peso.