TY  - BOOK
AU  - Mendoza S., Arturo.
TI  - Leche y sus derivados
U1  - 637.1 
PY  - 1989///
CY  - [México, D. F.]
PB  - [s. e.]
KW  - Crema
KW  - Industria lechera
KW  - Leche
KW  - Pasteurización y esterilización
KW  - Mantequilla
KW  - Productos lácteos
KW  - Queso
N1  - D48-89; Fotocopia
ER  -