TY - BOOK AU - Correa Calderón, Antonio. TI - Evaluación y comparación de canales con diferentes períodos de engorda de ganado bovino corriente PY - 1972/// CY - (Monterrey, N. L.) PB - El autor KW - Carne de res en canal N1 - Tesis (Ing. Agr. Zootecnista) -- ITESM. Div. de Ciencias Agropecuarias y Marítimas ER -