@book{3149,
	author = {Larios Luna, Ubaldo.},
	title = {Conservación frigorífica de hortalizas de hoja (acelga, Beta vulgaris var. cicla L. y Espinca, Spinacia oleracea L.)},
	publisher = {El autor,},
	year = {1991},
	address = {Chapingo, Méx. :}
}