Nickerson, John T. R. <br/><br/>
Microbiología de los alimentos y sus procesos de elaboración 

 - Zaragoza :  Acribia,  1978 
 - 278 p.  : ilus. ; gráfs. 
 - Ciencia y tecnología de los alimentos .
 - Ciencia y tecnología de los alimentos .
<br/><br/><label>LCCN: </label>32100 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Alimentos--Análisis.<br/>Alimentos--Bacteriología.<br/>Alimentos--Procesado.
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>664.8  / N5Y