TY  - BOOK
AU  - Cruess, William Vere.
TI  - Commercial fruit and vegetable products: : a textbook for student investigator and manufacturer
U1  - 664.82 
PY  - 1938///
CY  - New York
PB  - McGraw-Hill
KW  - Alimentos
KW  - Deshidratación
KW  - Enlatado y conservación
KW  - Fruta enlatada
KW  - Legumbres
KW  - Enlatado
ER  -