TY  - BOOK
AU  - Cruz Vázquez, Carlos Ricardo.
TI  - Evaluación de la condición sanitaria y bromatológica de diferentes tipos de queso que se comercializan en el Distrito Federal
PY  - 1981///
CY  - México, D.F.
PB  - El autor
KW  - Alimentos
KW  - Contaminación
KW  - Queso
KW  - Análisis
KW  - Mercadeo
N1  - Tesis (Médico Veterinario Zootecnista) -- UNAM. Fac. de Medicina Veterinaria y Zootecnia
ER  -