TY  - BOOK
AU  - Mellor, J. D.
TI  - Fundaments of freeze-drying
U1  - 664.8 
PY  - 1978///
CY  - London
PB  - Academic Press
KW  - Alimentos congelados
KW  - Alimentos
KW  - Deshidratación
KW  - Preservación
ER  -