Ochoa Leyzaola, Alfonso Andrés. <br/><br/>
Contribución al estudio retrospectivo de los métodos más usuales en la conservación de la carne 

 - México, D. F. :  El autor,  1979 
 - 57 h. 
<br/><br/>Tesis (Médico Veterinario Zootecnista) -- UNAM. Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia 
<br/><br/><label>LCCN: </label>33976 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Carne--Preservación.