TY  - BOOK
AU  - Fabbricante, Thomas.
AU  - Sultan, William J.
TI  - Practical meat cutting and merchandising
U1  - 664.92 
PY  - 1978///
CY  - Westport, Conn
PB  - AVI
KW  - Carne
KW  - Cortes
KW  - Mercadeo
N1  - La biblioteca tiene: v.1; Contenido: v.1 Beef. -- v.2 Pork, lamb and veal
ER  -