Olguín Salvador, Carlos. <br/><br/>
Deshidratación de rebanadas de mango (Mangifera indica L., CV. Tommy alpino) y evaluación de su vida de anaquel 

 - Chapingo, Méx. :  El autor,  1988 
 - 78 h. 
<br/><br/>Tesis (Ing. Agr. Esp. en Industrias Agrícolas) -- UACH. Departamento de Industrias Agrícolas 
<br/><br/><label>LCCN: </label>34748 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Mango--Deshidratación.