Paltrinieri, Gaetano. <br/><br/>
Elaboración de productos cárnicos 
/por Gaetano Paltrinieri 
 - México :  Dirección General de Educación Tecnológica Agropecuaria,  1978 
 - 108 p. :  ilus. 
 - Manuales para educación agropecuaria. Producción animal .
 - Manuales para educación agropecuaria. Área producción animal (Trillas) .
<br/><br/><label>LCCN: </label>36217 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Carne--Procesado.
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>664.92  / P3