Denaturation et proteolyse enzymatique in vitro de fractions proteiques de la faune de soja
Ming, Bau Hwei.
creator
Charles, Alais.
text
monographic
Sobretiro de: Ann. Nutr. Alim. 29:351-370, 1975
Harina de soya
Harina
Análisis
Proteínas
38024
971013
20220329135525.0