TY  - BOOK
AU  - Ming, Bau Hwei.
AU  - Charles, Alais.
TI  - Denaturation et proteolyse enzymatique in vitro de fractions proteiques de la faune de soja
KW  - Harina de soya
KW  - Harina
KW  - Análisis
KW  - Proteínas
N1  - Sobretiro de: Ann. Nutr. Alim. 29:351-370, 1975
ER  -