TY  - BOOK
AU  - Pederson, Carl S.
TI  - Microbiology of food fermentations
U1  - 664.8 
PY  - 1979///
CY  - Westport, Conn.
PB  - AVI
KW  - Alimentos
KW  - Bacteriología
KW  - Fermentación
ER  -