TY  - BOOK
AU  - Cantú de la Rosa, Raúl Armando.
TI  - Control microbiológico diario de leche pasteurizada
PY  - 1994///
CY  - Marín, N. L.
PB  - El autor
KW  - Leche
KW  - Bacteriología
KW  - Pasteurización y esterilización
N1  - Tesis (Ing. en Industrias Alimentarias) -- Universidad Autónoma de Nuevo León. Facultad de Agronomía
ER  -